ELABORACIÓN DE MORTADELA Fupi
La calidad o excelencia la hacemos entre todos en cualquier planta de elaboración desde los cargos de mayor responsabilidad hasta los operarios de menor rango En especial ésta debe ser preocupación del Gerente General quien imbuído de la filosofía de la gestión de calidad para poder aplicarla con eficiencia debe rodearse de un equipo competente de personas que cada una en su área